Sauge (Salvia) officinalis et sclarée : poussent au jardin

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Type de plante : vivace ou annuelle.

Description : C’est un groupe de plantes robustes et gracieuses. Au total, il y a environ 900 espèces dans le genre. Dans la nature, ils ont été trouvés en Amérique du Sud, en Europe du Sud, en Afrique du Nord et en Amérique du Nord. Ils appartiennent à la famille de la menthe. Ce nom a été tiré du mot salveo, conserver, et il est associé à la valeur médicinale que cette plante était censée avoir. En hauteur, ces fleurs atteignent de 30 à 90 cm et forment des fourrés branchus.

  • Origine : Brésil.
  • Feuillage : Cette fleur a des feuilles ovales ou lancéolées de 5 à 10 cm de long.
  • Entretien : facile.
  • Eclairage : plein soleil.

Sauge – culture

Type de sol : La sauge, facile à cultiver, doit être plantée dans un sol bien drainé et humide. Les espèces rustiques peuvent être plantées dans de la terre grasse. Pour rendre le sol plus adapté, il doit être creusé profondément et mélangé avec beaucoup de matière organique comme du fumier, du compost ou de l’humus, et vous pouvez également ajouter un peu de sable et de résidus de charbon.

La période de floraison de la sauge médicinale sur la photo.

Floraison : la sauge, dont les fleurs ressemblent à des épis, pousse au-dessus du feuillage. La longueur des oreilles peut aller de 5 à 15 cm.La nuance des fleurs peut être blanche ou bleue, et des variétés avec tous les tons de rouge, violet, rose ou violet sont également connues.

Arrosage : La sauge ne doit être arrosée régulièrement que quelques semaines après la plantation dans le jardin. Cette plante est tolérante à la sécheresse. Une fois acceptée, elle ne doit être arrosée que lorsque la fleur montre des signes de léthargie.

Reproduction : réalisée par semis ou division. Les graines peuvent être démarrées à l’intérieur à 21°C. Jusqu’à ce qu’ils germent, ils doivent être conservés dans l’obscurité totale. Vous pouvez les planter à l’extérieur dans 8 à 10 semaines. La sauge peut également être plantée à l’extérieur dans un sol chaud. La sauge brillante, par exemple, peut être propagée par bouturage à la fin de l’été ou à l’automne. Ils sont plantés dans un lit de sable ou de vermiculite dans une serre. Gardez-les à l’abri de la lumière directe du soleil et arrosez-les par pulvérisation. Une fois qu’ils ont des racines, ils peuvent être plantés séparément dans différents pots de sol poreux et conservés dans une serre pendant l’hiver. Lorsqu’ils atteignent une hauteur de 7 à 12 cm, rabattez-les pour les rendre plus susceptibles de se ramifier. Les espèces rustiques peuvent être propagées en divisant les racines en octobre ou au début du printemps, en bouturant au début de l’été ou en plantant des graines.

Maladies et ravageurs : En général, la plante n’est pas très sensible aux maladies ou aux ravageurs. Ces fleurs peuvent souffrir de pourriture de la tige ou des racines, ainsi que de l’oïdium. Cela peut se produire particulièrement souvent dans des conditions humides et fraîches.

Application : Vous pouvez couper et sécher des tiges fleuries entières de plantes matures à des fins décoratives. La sauge de jardin a fière allure dans les bordures et les conteneurs. De plus, la fleur est souvent utilisée pour la coupe. Ces plantes attirent les papillons et les colibris. Ainsi, les principaux domaines d’application de la sauge sont la cuisine, la médecine et l’usage décoratif. Par exemple, la sauge des prés est souvent utilisée à des fins médicales.

De plus : il vaut mieux ne pas déranger la sauge sauf si nécessaire, car après la transplantation, ces plantes récupèrent longtemps. Les variétés vivaces doivent être taillées à la fin de l’automne, à la fin de la floraison. Grâce à cette approche, un système racinaire fort commencera à se former dans la plante.

Salvia officinalis – Salvia officinalis

Cette espèce doit être cultivée en plein soleil, dans un sol bien drainé. Il est relativement facile à cultiver et les graines de cette variété peuvent être plantées une fois le gel passé.

Récoltez lorsque la Salvia officinalis est en fleurs, mais avant que les pousses de fleurs ne se soient formées. Prenez les pousses de la tige avec quelques feuilles. Coupez-les le matin, après que la rosée du matin ait séché, mais avant que la chaleur du jour ne s’installe. Après la coupe, la plante récupérera. Une fleur fraîche sent mieux qu’une fleur séchée. Il peut être utilisé avec du fromage, des œufs ou des plats de légumes.

Sauge sclarée – Salvia sclarea

Cette espèce a une longue histoire d’utilisation médicinale et est également cultivée pour les huiles essentielles. La sauge sclarée atteint une hauteur de 30 à 40 cm Cette plante est bisannuelle. Trouvé dans les régions du nord de la Méditerranée, ainsi qu’en Afrique du Nord et en Asie centrale.

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