Plante de ricin: types, variétés, application

Le ricin (Ricinus) est un genre monotypique d’ arbustes vivaces à feuilles persistantes de la famille des Euphorbiacées, largement répandus à l’état sauvage dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier. Il a longtemps été cultivé comme oléagineux industriel et est également utilisé à des fins médicinales et décoratives.

• Famille : Euphorbiacées.
• Origine : Afrique du Nord et de l’Est.
• Rhizome : racine pivotante, profondément pénétrante.
• Tige : dressée, ramifiée.
• Feuilles : grandes, profondément découpées.
• Fruit : capsule globuleuse.
• Capacité de reproduction : propagée par graines.
• Eclairage : nécessitant de la lumière.
• Arrosage: aime l’humidité.
• Température du contenu : très thermophile, dans la voie du milieu, il est cultivé comme une annuelle.
• Période de floraison : juin à août.

À quoi ressemble l’huile de ricin sur la photo et la description

La description. L’huile de ricin est un arbuste à croissance rapide qui aime la chaleur, dont la hauteur et l’espérance de vie dépendent de l’habitat. Dans les climats tropicaux et subtropicaux, c’est une plante vivace, atteignant une hauteur de 10 m et vivant jusqu’à 10 ans. Dans la zone tempérée, la plante n’hiberne pas, elle est donc cultivée comme une annuelle, poussant jusqu’à 2-3 m par saison.

Les côtes orientales et septentrionales de l’Afrique sont considérées comme le berceau de la culture, mais déjà dans l’Antiquité, elle s’est installée dans le monde entier, poussant actuellement sous une forme cultivée et sauvage dans diverses conditions climatiques. La croissance incontrôlée et le croisement ont contribué à l’émergence de nombreuses sous-espèces qui diffèrent par la taille et la couleur, mais, malgré l’apparence de l’huile de ricin dans une zone particulière, les botanistes modernes attribuent toutes ses formes à une seule espèce, le ricin commun (Ricinus communis).

La plante se caractérise par de puissants troncs droits, très ramifiés et creux à l’intérieur, peints dans des tons verts, roses, violets ou rouges, dans certaines variétés – avec un revêtement de cire bleuâtre. Les feuilles de ricin, dont les photos sont présentées ci-dessous, sont très décoratives. Ils sont brillants, grands, de 30 à 80 cm, avec de longs pétioles atteignant 20 à 60 cm, ont une forme presque ronde, profondément divisés en 7 à 10 lobes de forme lancéolée aux bords dentés inégaux. Selon la variété et la variété, ils peuvent être vert foncé, rouge vif, violet ou violet.

Fleur de trèfle sur la photo

L’huile de ricin est une plante avec un système racinaire pivotant qui pénètre profondément dans les couches inférieures du sol, mais la majeure partie de ses racines est située dans la couche supérieure arable du sol, en raison de laquelle la plupart des formes sont très sensibles à un manque d’humidité. Chez les spécimens vivaces poussant dans les régions tropicales, les racines puissantes s’étendent jusqu’à une profondeur de 3-4 m, en largeur – jusqu’à 2 m.

Au milieu de l’été, à l’aisselle des feuilles ou à l’extrémité des pousses, des grappes lâches apparaissent, constituées de nombreuses petites fleurs de 50 à 200 pièces ou plus rassemblées dans des demi-parapluies. La longueur de la brosse varie de 10 à 60 cm, dans certaines variétés cultivées, elle peut atteindre 80 cm.Il y en a de 2 à 12 sur un buisson, tandis que la brosse centrale est toujours beaucoup plus grande que les latérales, comme on peut le voir clairement dans la photo. Les fleurs de ricin sont unisexuées, sur la même plante il y a des spécimens mâles et femelles, et les mâles, avec de nombreuses étamines jaunes recueillies en grappes duveteuses, sont recueillis dans la partie inférieure de l’inflorescence, et les femelles, rondes, à trois cellules ovaire et trois stigmates frangés, sont situés au sommet . La couleur des fleurs dépend de la variété, elle peut être jaune verdâtre, rouge ou bleutée. La pollinisation est croisée, principalement par le vent.

Les fruits sont des capsules à trois cellules d’un diamètre de 1 à 3 cm, sphériques ou allongées, à surface lisse ou piquante, vertes, roses, rouges ou brunes.

Dans les variétés ornementales, les boîtes aux couleurs vives situées entre les feuilles, souvent parsemées d’épines coniques, ne sont pas moins attrayantes que les fleurs. La maturation des fruits se produit de manière inégale, d’abord – sur la brosse centrale, puis – sur le côté. Dans la plupart des variétés, les boîtes mûres éclatent, dispersant les graines, dans certaines, elles se divisent en nids séparés à une seule graine, les soi-disant tiers, il existe des cultivars avec des fruits qui ne se fissurent pas.

graines de ricin

Les graines de ricin sont lisses, brillantes, avec un motif de mosaïque colorée dans des tons noirs, bruns ou roses sur un fond gris ou rouge foncé. Leur forme est ovale, avec une partie supérieure convexe et une partie inférieure plus plate, au milieu se trouve une couture longitudinale clairement visible. La masse de graines est assez grande, poids 1000 pcs. varie de 200 à 500 g.En apparence et en couleur, la graine de ricin ressemble à une tique, ce qui lui a valu le nom générique “ricinus”, qui signifie “tique” en latin. Le nom russe est dérivé du latin.

Le ricin est une plante vénéneuse

L’huile de ricin est une plante toxique, dont il faut se souvenir lors de sa culture dans un chalet personnel ou d’été. Toutes les parties contiennent la protéine végétale ricine et l’alcaloïde ricitine, qui sont dangereux pour les humains et les animaux, leur concentration dans les graines est particulièrement élevée. Le poison de la graine de ricin, lorsqu’il est ingéré, provoque des vomissements, de la diarrhée, des coliques, à fortes doses pouvant être mortelles, alors qu’il n’existe actuellement aucun antidote efficace contre celui-ci. Fatale pour un adulte est l’ingestion de vingt, et pour les enfants – six graines, cependant, la toxine n’est libérée dans le corps que lorsqu’elles sont mâchées, lorsqu’elles sont avalées entières, elles restent souvent dans la graine, qui passe entièrement à travers le tractus gastro-intestinal et est excrété. Les propriétés toxiques de la culture exigent de la prudence lors de sa culture. Tous les travaux doivent être effectués avec des gants, après leur achèvement, lavez-vous soigneusement les mains, gardez les graines hors de portée des enfants.

L’utilisation de la roulette

L’huile de ricin est depuis longtemps largement utilisée en culture. Ses graines ont été trouvées dans les tombes des pharaons égyptiens, une description de la plante se trouve dans les écrits des anciens Grecs et Romains, dans les manuscrits arabes, elle est également mentionnée dans la Bible. La valeur principale de la culture est l’huile végétale, dont la teneur dans les graines atteint 40 à 60%. L’huile de ricin diffère de toutes les autres huiles végétales par sa viscosité exceptionnellement élevée, son point de congélation bas (moins 18 – moins 20 ° C), ainsi que sa rare capacité à brûler complètement, sans résidu. Les anciennes tribus africaines l’utilisaient pour habiller les cuirs et les peaux, frotter le corps à des fins cosmétiques et pour se protéger du froid, cuisiner. Comme l’huile brûle sans suie, elle était largement utilisée pour l’éclairage des habitations.

A notre époque, l’utilisation de l’huile de ricin pour la fabrication de l’huile n’a pas perdu de sa pertinence ; de plus, la plante est devenue une culture industrielle d’importance mondiale. Ses surfaces cultivées sur tous les continents totalisent plus de 1,6 million d’hectares. Le principal fournisseur de graines et d’huile est l’Inde, la deuxième place est occupée par le Brésil, une part importante de la production mondiale de graines est concentrée en Chine et en Thaïlande. Sur le territoire de l’ex-URSS, la culture est cultivée à l’échelle industrielle dans les territoires de Stavropol et de Krasnodar, dans la région de Rostov et dans le sud de l’Ukraine.

Graine de ricin et poison

Aujourd’hui, l’huile de graines de ricin est obtenue de deux manières, par pression à chaud ou à froid. Le pressage à chaud est utilisé pour produire de l’huile de ricin technique qui, en raison d’un certain nombre de qualités uniques, est indispensable dans de nombreuses industries. Possédant la capacité de ne pas sécher à des températures élevées, de maintenir une viscosité élevée, ainsi que d’être inerte à l’huile, au caoutchouc et aux plastiques, l’huile est indispensable comme lubrifiant, en particulier dans la technologie des fusées et de l’aviation, dans la fabrication de montres et de précision mécanismes. Des vernis de haute qualité, des peintures, divers polymères modernes en sont également fabriqués. Puisqu’une partie du poison passe dans le produit final du gâteau lors du pressage à chaud, il n’est utilisé qu’à des fins techniques.

On obtient de l’huile de ricin pressée à froid, largement utilisée en médecine et dans l’industrie cosmétique. Avec cette méthode de fabrication d’huile, le poison reste dans le gâteau, pour une détoxification supplémentaire, le produit est soumis à une hydrolyse, dans laquelle les restes de ricine instable sont finalement détruits. L’huile de ricin a un effet laxatif prononcé, en outre, elle a des propriétés désinfectantes et régénérantes et fait donc partie de divers onguents cicatrisants, en particulier l’onguent de Vishnevsky.

Le tourteau restant après l’extraction de l’huile est utilisé pour la fabrication de colle de caséine et comme engrais. À partir des tiges et des feuilles, des fibres sont produites pour la production de cordes, de cordes et de toile de jute.

Dans la zone tempérée, où les graines de ricin ne mûrissent pas, la plante est cultivée comme culture ornementale. En raison de sa croissance rapide, de ses grandes feuilles aux couleurs vives, de ses fleurs et de ses fruits voyants, il peut décorer le jardin en lui apportant une saveur subtropicale. Comme vous pouvez le voir sur la photo, les plants de ricin plantés en deux ou trois exemplaires créent des compositions exotiques de “palmiers” dans les parterres de fleurs, sont utilisés sur les pelouses comme ténias et décorent parfaitement les murets et les clôtures.

Types et variétés de graines de ricin

Au cours de sa dispersion naturelle dans diverses régions du monde, la plante a progressivement évolué de formes sauvages, très ramifiées et à petites graines avec des fruits craquelés à des variétés moins ramifiées et à fruits plus gros. Bien que selon la classification moderne, le genre ne comprenne qu’une seule espèce, la graine de ricin, il existe environ 20 sous-espèces qui se sont formées à la suite de la sélection naturelle et culturelle dans différentes régions de croissance et diffèrent considérablement en apparence. Les plus connus et répandus dans le monde sont les suivants :

La graine de ricin de Perse ou d’Iran (R. communis persicus) , considérée comme la sous-espèce la plus cultivée, se caractérise par une croissance basse, jusqu’à 2 m, de petites graines et de petites boîtes craquelées. Il a des tiges vertes recouvertes de cire et des feuilles peintes en vert ou rouge-vert. Parmi les variétés techniques de ricin persan, le cultivar Kruglik 5 le plus répandu est le plus répandu dans notre pays.

Le ricin rouge sang ou sanguineus (R. Communis sanguineus) doit son origine aux Arabes nomades qui vivaient dans la péninsule arabique, en Palestine et en Asie du Sud-Ouest.

Grâce à la sélection artificielle, une sous-espèce exceptionnellement résistante à la sécheresse s’est formée avec des capsules non cassantes, de grosses graines très huileuses et des troncs feuillus fortement ramifiés. Des feuilles rouge foncé spectaculaires peuvent également être attribuées à ses caractéristiques distinctives. En raison de sa capacité à supporter les conditions climatiques les plus sévères, la sous-espèce s’est répandue dans le monde entier et est souvent utilisée pour l’hybridation lors de la création de nouvelles variétés. Dans notre pays, les variétés d’élevage domestique Hybride précoce, Donskaya 3344, VNIIMK 165 sont cultivées à l’échelle industrielle.

Fleurs de ricin: photos de variétés et leurs descriptions

En plus d’être utilisée comme oléagineux, la plante est cultivée dans les jardins à des fins ornementales. La variété d’huile de ricin ornementale la plus répandue dans notre pays a longtemps été le cultivar domestique Kazachka avec des feuilles vert-violet foncé et des fruits rouge vif spectaculaires.

À l’heure actuelle, les graines de ricin décoratives avec une couleur de feuillage originale, vert bronze, rouge bronze, etc. gagnent de plus en plus en popularité dans le monde.

Parmi les développements nationaux, de nouvelles variétés peuvent être notées:

Sérénade aux feuilles vert-violet foncé veinées de tiges cireuses rouges et rose-violet;

Rhapsodie automnale, caractérisée par de grandes feuilles vertes recouvertes de cire et des boîtes épineuses jaune citron vif, densément disposées en une longue inflorescence pouvant atteindre 60 cm.