Le palmier dattier est l’un des plus anciens de la planète. Dans les régions où ces arbres sont activement cultivés, les dattes ne sont pas seulement l’un des principaux produits alimentaires (elles sont même appelées le deuxième pain), mais ont également une valeur médicinale importante. Les amateurs de cultures exotiques peuvent essayer de faire pousser un palmier dattier à la maison – comme en témoigne l’expérience des floriculteurs amateurs, ces arbres s’adaptent aux conditions ambiantes sans trop d’effort.
Le palmier dattier, en raison de sa dioïque, forme facilement de nouvelles formes. Depuis longtemps, elle compte plus de 5 000 variétés, dont le nombre ne cesse d’augmenter rapidement. Ceci est facilité par sa propagation par graines. Toutes les variétés de dattes sont divisées en deux grands groupes : avec des fruits juteux et secs. Les premiers sont très appréciés lorsqu’ils sont consommés frais, les seconds sont indispensables pour une conservation à long terme.
Des palmiers aux feuilles plumeuses poussent souvent dans nos maisons: ce sont des palmiers dattiers – dans un appartement, ils constituent une excellente décoration intérieure.
Là où pousse le palmier dattier : le berceau de l’arbre
La datte (Phoenix) appartient à la famille des palmiers.
Les palmiers dattiers sont originaires de la péninsule arabique, de l’Afrique du Nord et des îles Canaries. Ne pousse que sur des terres cultivées.
La vaste géographie moderne du palmier dattier dépasse un demi-million d’hectares. La vie des peuples habitant les pays désertiques de l’Indus à l’Atlantique (en passant par le désert d’Arabie, l’Afrique du Nord et le Sahara) est entièrement liée à la culture de la datte.
Et lui, enjambant l’océan, s’est répandu dans les régions arides du Nouveau Monde (dans les déserts du sud de l’Arizona et du sud de la Californie).Depuis 1939, la culture expérimentale du palmier dattier a été réalisée dans notre pays, dans le sud de Turkménistan, à Kyzyl-Atrek, où la datte porte déjà ses fruits.
Cultivé depuis l’Antiquité, le palmier dattier est l’une des plus grandes conquêtes de l’histoire des plantes cultivées. Depuis l’Antiquité, il a été et demeure le pain quotidien de nombreux peuples. Le palmier dattier a façonné le paysage géographique de nombreux pays du sud, rendu possible la vie des gens dans les déserts, définissant un système particulier d’agriculture oasienne, dans lequel de nombreuses plantes agricoles cultivées poussent avec succès à l’ombre des palmiers.
Cette plante est un excellent indicateur de l’humidité du sol dans des conditions extrêmement sèches. Là où pousse le palmier dattier, il y a toujours une source, un ruisseau ou un aquifère peu profond. Dans le même temps, la chaleur intense, l’extrême sécheresse de l’air, l’absence totale de précipitations et même des vents chauds et secs avec des tempêtes de sable ne sont pas un obstacle pour elle.
Comme pour lui donner le nom d’un phénix d’un enfer de sable chaud, elle s’élève dans les oasis du Sahara et du désert libyen, en Algérie et dans les pays de la péninsule arabique, au sud de l’Iran et au Pakistan. Ce n’est pas pour rien que les peuples de ces régions l’idolâtrent comme les Sumériens, l’appelant « la reine des oasis », « nourrice », « arbre de la prospérité ». Admiratifs de leur patronne, les Arabes disent qu’elle « baigne sa belle tête dans le feu du soleil, et ses pieds dans la fraîcheur des eaux ».
Elle a une résistance inhabituelle aux basses températures pour les palmiers. Les palmiers choyés par la chaleur des tropiques sont généralement extrêmement sensibles à un léger coup de froid, et la datte surmonte les gelées jusqu’à moins quatorze degrés Celsius. Lors de la description des palmiers dattiers, il convient de noter que ces arbres vivent également avec succès sur des sols pauvres – qu’il s’agisse des sables meubles du Sahara ou de l’Arabie, des sols argileux lourds ou pierreux du sud de l’Irak et de l’Iran. Particulièrement surprenante est sa résistance à la salinité du sol. Une bonne croissance des dattes est observée même sur des marais salants sans vie, entièrement recouverts d’efflorescences salées.
Le genre Phoenix (c’est le nom scientifique attribué au genre de palmiers dattiers par Carl Linnaeus) comprend 17 espèces. Le palmier dattier cultivé à l’état sauvage n’est pas encore connu. Trois dattes sauvages, communes au Pakistan, en Afrique du Nord et aux îles Canaries, sont les plus proches de l’espèce culturelle. Comme pour continuer la tradition des Sumériens, la première place mondiale dans la production de dattes est désormais occupée par l’Irak, qui compte plus de 17 millions de palmiers dans ses oasis.
Dans la nature, le palmier dattier, du fait de sa longévité impressionnante (il vit jusqu’à 150, et parfois 200 ans), est capable de nourrir plus d’une génération de Bédouins. En Arabie, c’est une plante si précieuse que même les arbres isolés ont leur propre propriétaire. Le meilleur aliment préféré des Bédouins – un résident du désert d’Arabie – le lait de chamelle aux dattes.
Par conséquent, l’état ici n’est évalué que par la présence de chameaux et de palmiers dattiers. En effet, les fruits secs ou séchés – les dattes, méritent les plus grands éloges. Ils sont non seulement très savoureux et nutritifs, mais, peut-être, ils n’ont pas d’égal parmi les fruits en termes de calories. La pulpe de dattes contient jusqu’à 71% de sucres et jusqu’à 2,5% de matières grasses, ajoutez de l’amidon, des vitamines et des oligo-éléments. 3400 calories et tout un ensemble de substances très importantes et utiles !
Une caractéristique curieuse a été remarquée par les scientifiques dans la biologie de la pollinisation des palmiers. Le pollen de différentes variétés a un effet ambigu sur l’ensemble, puis sur les fruits mûrs. Sur le même spécimen, les fruits sont donc complètement différents tant par la taille et la forme que par la couleur, le goût, la composition chimique et le temps de maturation. Par conséquent, la sélection d’un pollinisateur est un événement très important et responsable dans la culture des palmiers.
L’origine du palmier dattier est l’un des mystères les plus intéressants de l’histoire des plantes cultivées. Ses anciens parents, comme le montrent les découvertes paléobotaniques, vivaient en Suisse et en France, en Italie et au Kamtchatka. Des restes de palmiers y ont été trouvés dans des gisements oligocènes et pléistocènes. Des empreintes de fruits, par exemple, ont été trouvées dans des gisements tertiaires en Amérique du Nord (Texas), des empreintes de feuilles au Kamtchatka.
L’histoire de la datte sauvage, qui a précédé la datte cultivée, est surtout associée par les botanistes au phénix forestier, dont la géographie se limite à l’Asie. Il a apparemment été domestiqué par les Sumériens ou leurs prédécesseurs.
Il n’est guère possible de trouver parmi d’autres plantes cultivées un analogue des dattes en termes de durabilité. L’endurance du palmier à la chaleur quotidienne, comme le croient à juste titre les Arabes, est illimitée. Elle s’est adaptée pour ne grandir que la nuit. Les cellules du bourgeon apical de la tige semblent geler dans la chaleur du jour et commencent à se développer lorsque le soleil passe sous l’horizon.
Personne n’a pensé à la possibilité de planter des palmiers dattiers dans nos déserts. Mais en 1935, les botanistes soviétiques ont été emportés par l’idée d’obtenir des dattes soviétiques – et l’histoire du palmier dattier russe a commencé dans le sud-ouest du Turkménistan, à Kyzyl-Atrek.
Des botanistes passionnés ont planté à Kyzyl-Atrek deux cents descendants de palmiers dattiers importés d’Iran. Les palmiers sont bien enracinés, mais le premier hiver, ils ont gelé. Dans le même temps, des graines de dattes ont été semées, à partir desquelles quatre mille semis ont poussé, mais la première année, seules sept cents plantes ont survécu. Il est facile d’imaginer à quel point les scientifiques étaient inquiets, comment ils s’occupaient de chaque palmier à un moment où beaucoup disaient avec confiance : « Rien ne sortira de cette entreprise. Si les dattes pouvaient pousser en Asie centrale, elles auraient été cultivées bien avant nous. »
Photo palmier dattier.
Cependant, l’affirmation de I. V. Michurin s’est avérée exacte selon laquelle les jeunes plantes issues de graines s’habituent plus facilement aux nouvelles conditions. Quelques palmiers dattiers ont survécu et ont poussé, et en 1939 un événement significatif s’est produit : un palmier de trois ans a fleuri. Mais encore une fois, déception – ses fruits n’ont pas mûri, car la floraison du palmier dattier a été plus tardive.
En avril 1940, un phénix de cinq ans a fleuri et à l’automne, nous avons reçu des dattes mûres. Ce fut une grande réussite: il était désormais possible de faire pousser à partir de ces graines leurs propres plantes, plus résistantes au gel, plus habituées aux nouvelles conditions.
En 1949 c’était l’hiver avec des gelées prolongées de -13. Les palmiers avaient perdu leurs feuilles, et il semblait que la culture du palmier dattier, qui avait demandé quinze ans de travail, touchait à sa fin. Au grand étonnement des botanistes attristés, des troncs de palmiers sans feuilles ont lancé des inflorescences fin avril et ont fleuri. À l’automne, les palmiers avaient poussé des feuilles. Des scientifiques ravis ont compté vingt-quatre feuilles sur un arbre, dont beaucoup mesuraient quatre mètres de long. Le plus grand palmier mesurait huit mètres de haut avec une circonférence du tronc d’un mètre. Elle avait déjà treize ans. Cinquante kilogrammes de dattes y ont été récoltés en 1949.
Comment le palmier dattier fleurit dans la nature et à la maison, à quoi ressemblent ses fruits (avec photo)
La datte est la plus ancienne plante cultivée. À la maison, le palmier dattier ressemble à un véritable géant – il finit par atteindre le plafond, il a un tronc droit en colonne recouvert de restes de pétioles. Pour un développement uniforme de la couronne, les dates sont périodiquement tournées dans différentes directions vers la lumière.
Les feuilles de la plante sont vertes, pennées, atteignant 2–6 m de long, courbées en arc de cercle. Au cours de l’année, jusqu’à douze nouvelles feuilles poussent sur un palmier.
Les jeunes palmiers dans la nature forment des fourrés denses et impénétrables, car les extrémités des feuilles sont épineuses, fortes et dépassent dans différentes directions.
L’inflorescence mesure jusqu’à un mètre de long, avec des fleurs mâles et femelles. De l’ovaire de la fleur femelle du palmier dattier, un fruit nutritif se forme.
Les fleurs de la datte sont petites, rassemblées en inflorescences, ont une couleur jaune. Ils sont divisés en mâle et femelle. Le calice de la fleur a la forme d’un gobelet. Les fleurs n’ont que 3 pétales. Les fleurs mâles ont 6 étamines, tandis que les fleurs femelles ont 3 pistils et 6 étamines modifiées.
Voyez comment le palmier dattier fleurit sur ces photos :
Parmi les pistils femelles, un seul porte des fruits. Les fruits (dattes) de cette plante sont bien connus de tous.
Le palmier dattier est une plante dioïque, c’est-à-dire que sur certains arbres, seules des fleurs staminées sont formées jusqu’à douze mille, collectées en six à neuf inflorescences, donnant du pollen; sur d’autres arbres, les fleurs pistillées poussent jusqu’à deux mille cinq cents; De ces fleurs se forment des fruits – des dattes.
Même dans les temps anciens, les Babyloniens ont remarqué que certains palmiers donnent des dattes, d’autres non, et que les fruits du palmier dattier ne se forment pas sans pollinisation par le pollen. Ils ont appelé le palmier qui produit des dattes femelle, et le palmier qui ne produit que du pollen mâle.
Ils ont attaché une inflorescence coupée avec des fleurs staminées à la couronne d’un palmier avec des fleurs de pistil.
Cette pollinisation artificielle se fait à notre époque. Habituellement, un palmier produisant du pollen suffit pour une centaine de palmiers fruitiers. Le pollen est dispersé par le vent et pollinise les fleurs de palmier de tout le bosquet.
Une technique aussi simple fournit le pollen d’un spécimen mâle à 100 plantes femelles. Les fleurs de dattier femelles sont sensibles au pollen pendant un à deux jours, tandis que le pollen reste viable tout au long de la saison et avec un stockage approprié jusqu’à 10 ans.
Les fruits mûrissent assez lentement, en avril ils jaunissent légèrement.
Comme vous pouvez le voir sur la photo, les fruits du palmier dattier en mai ont la taille d’une cerise, en juillet ils commencent à mûrir et ce n’est qu’en août qu’ils mûrissent complètement:
Un arbre donne de cent à deux cent cinquante kilogrammes de dattes.
Lors de la récolte, les dattes sont disposées au sol et séchées au soleil. Pour conserver les dattes, elles sont enterrées dans le sable. Ils peuvent rester dans le sable pendant deux ans. Lors d’un long voyage, ils emportent des dattes pressées, appelées “pain du désert” – “adzhue”.
Ces photos montrent à quoi ressemblent un palmier dattier et ses fruits :
Ensuite, vous pouvez vous familiariser avec les photos et les noms des types de palmiers dattiers.
Types de palmiers dattiers : photos, noms et descriptions
Les plus populaires sont : dattier courbé (Ph. reclinata), F. pierreux (Ph. rupicola), F. forestier (Ph. sylvestris), F. palmé, palmier dattier (Ph. dactylifera), F. Robelin (Ph. roebelinii ), F. Ceylan (Ph. zeylanica).
Le plus souvent, les dattes canariennes (Ph. canariensis) sont vendues dans les magasins. Les feuilles sont vert vif avec une teinte grisâtre, pennées aux bords recourbés. À l’intérieur, la plante pousse jusqu’à 2 m.
Faites attention à la photo – dans ce type de palmier dattier, l’inflorescence est axillaire, jaune, dans des conditions naturelles atteint une longueur de 1 m:
Fleurit rarement à l’intérieur.
La datte Robelin pousse dans les forêts tropicales humides d’Inde, de Birmanie et du Laos et convient parfaitement à la culture en intérieur. Cette espèce de palmiers dattiers a un ou plusieurs troncs minces atteignant 1,5–2 m de haut, densément recouverts de restes de bases de feuilles. La couronne est luxuriante, les feuilles sont vert foncé, pennées, gracieusement courbées. La datte Robelin nécessite une teneur en température plus élevée et une humidité élevée.
Regardez les photos des types de palmiers dattiers dont les noms sont donnés ci-dessus:
Palmier dattier dans l’appartement: entretien des arbres dans les conditions ambiantes
C’est l’un des palmiers les plus résistants. Lorsqu’il est cultivé à la maison, le palmier dattier est conservé dans une pièce lumineuse et ensoleillée. Les meilleures conditions pour la plante sont un air chaud et sec et beaucoup de soleil, il est donc recommandé de la placer près d’une fenêtre orientée au sud et, en été, de la sortir sur un balcon ou un jardin.
L’une des conditions importantes pour tondre un palmier dattier est une quantité suffisante de lumière. Dans les pièces sombres, les feuilles deviennent cassantes, fortement étirées et cassées.
Pendant les mois d’hiver, la température dans la pièce doit être d’au moins 5 °C. Les dattes tordues et Robelin souffrent des rayons brûlants du soleil et d’une humidité de l’air insuffisante, elles sont aussi plus exigeantes en chaleur, en hiver elles sont conservées à une température d’au moins 16°C. D’autres types de palmiers dattiers d’intérieur sont moins capricieux, les plantes peuvent supporter la température ambiante, résister à sa baisse à court terme à 3-5 ° C.
Pour un entretien réussi du palmier dattier à l’intérieur en été, il est préférable que la plante soit à l’extérieur – dans le jardin ou sur le balcon. L’arbre n’a pas peur de l’air sec.
Le substrat est du gazon et de la terre en feuilles, de l’humus, du sable (2 : 1 : 1 : 0,5).
Les terres pour les palmiers dattiers, ainsi que pour de nombreuses autres fleurs d’intérieur, sont constituées de sol feuillu (ou de tourbe) et de terre et de sable en quantités égales.
Les feuilles de cirrus apparaissent sur le palmier à la maison la troisième année et dans les chambres – la cinquième et même la septième.
Pour faire pousser un palmier dattier à la maison aussi fort que possible, les feuilles doivent être lavées à l’eau tiède avec une brosse douce. En été, pendant la croissance, la terre doit être arrosée abondamment. Le pot doit être tourné vers le soleil pour que la flèche de la feuille soit dirigée dans la pièce. Dans ce cas, le palmier poussera en s’étalant, uniformément et non dans une seule direction.
Un soir d’hiver, à la lumière d’une lampe de table, une belle ombre à motifs pousse sur le mur à partir des feuilles d’un palmier dattier.
Comment prendre soin d’un palmier dattier à la maison (avec vidéo)
Vous devez prendre soin d’un palmier dattier à la maison comme la plupart des autres palmiers.
La plante nécessite un arrosage régulier mais pas excessif. Limité en hiver, mais il ne faut pas laisser le coma se dessécher. En été, le palmier dattier doit être arrosé régulièrement avec de l’eau à température ambiante, en évitant l’engorgement du sol, qui peut entraîner la pourriture des racines. Par temps chaud, il est recommandé de pulvériser la plante.
En automne et en hiver, vous pouvez arroser le palmier moins souvent. Pour que le palmier soit sain et beau, vous devez essuyer les feuilles tous les mois avec un chiffon doux ou une éponge humide.
Pendant la saison de croissance, un engrais pour palmiers ou un engrais complexe doit être appliqué. En hiver, des engrais floraux ou complexes doivent être appliqués deux fois par mois sur le sol.
Pour faire pousser correctement un palmier dattier, un jeune arbre doit être transplanté chaque année, une plante adulte – une fois tous les cinq ans dans un mélange composé de gazon, de sol en feuilles et de sable, pris à parts égales.
La plante souffre de cochenilles et de thrips. Avec des soins inappropriés, des taches apparaissent sur les feuilles, les pointes brunissent. Un arrosage excessif peut entraîner la pourriture des racines.
La vidéo “Le palmier dattier à la maison montre” comment prendre soin de cette plante :
Ce qui suit décrit comment propager un palmier dattier dans un appartement.
Comment propager un palmier dattier et comment faire pousser une fleur d’intérieur à la maison à partir d’une graine
La reproduction se fait par graines. Ils se conservent bien. Dans nos chambres, les palmiers dattiers poussent à partir de noyaux de dattes, accidentellement ou volontairement plantés dans un pot de fleur rempli de terre.
Lorsque vous rencontrez des dattes, ne jetez pas les noyaux, mais plantez-les. Il est préférable de ne pas les mettre dans le sol, mais dans de la sciure de bois humide ou de la tourbe mélangée à du sable. Vous pouvez les disposer sur de la terre meuble humide dans un pot et recouvrir de mousse blanche des marais (sphaigne).
La mousse est humidifiée et le pot est recouvert de verre sur le dessus. Les pots contenant des graines de dattes doivent être conservés dans un endroit chaud à une température de 25 à 30 C.
Les germes n’apparaissent qu’après deux ou trois mois, voire plus tard si les graines ont été séchées.
Afin de faire pousser un palmier dattier à partir d’une graine le plus rapidement possible, pour accélérer la germination, il est recommandé de verser de l’eau chaude sur les dattes (80 C) et de les laisser refroidir dedans pendant une journée.
Les graines peuvent être légèrement limées ou rayées. L’académicien T. D. Lysenko, déterminant la germination des graines, a accéléré (de deux semaines) la germination des graines de blé à germination réduite en perçant leur coquille avec une aiguille.
Piquer, scier et arroser d’eau chaude brise la coquille dense des graines et favorise la pénétration de l’air et de l’eau, nécessaires pour perturber la dormance et la germination.
Lorsque les pousses atteignent 10 centimètres, elles sont plantées dans un petit pot avec de la terre d’humus mélangée à du sable.
Dans un petit pot, les racines poussent rapidement, la terre ne s’aigre pas et ne provoque donc pas la pourriture des racines.
La base de la tige, s’élevant au-dessus du sol, doit être enveloppée de mousse humide et non enterrée dans le sol lors du repiquage.
Utilisations des palmiers dattiers
Des livres sacrés étaient écrits sur des feuilles de palmier en Inde, des villes portaient le nom du palmier dattier, son image était frappée sur des pièces de monnaie.
Les palmiers dattiers sont largement utilisés dans l’économie et l’industrie nationales. Les maisons, les bateaux de pêche, les ponts sont construits à partir de feuilles et de bois, ils sont également utilisés comme combustible, des paniers, des cordes, des tissus grossiers, des cannes et bien d’autres choses nécessaires sont fabriquées. À partir des fruits du palmier dattier, on obtient un sirop qui sert à recouvrir les sacs en cuir, à isoler les tuyaux. Si vous coupez un palmier, vous pouvez obtenir du jus contenant du sucre de palme (mélasse). Les fleurs et les bourgeons sont utilisés pour faire des salades. Les fruits sont largement utilisés dans la production de petits pains, de chocolat, de gâteaux et même dans le secteur de la confiserie. L’huile obtenue à partir du fruit est utilisée en cosmétique. Parfois, les fruits servent d’aliments pour animaux. Les dattes peuvent être assimilées à des céréales en raison des nutriments qu’elles contiennent.
De nombreux habitants du désert se réfèrent à la datte comme du pain car c’est un aliment important. Mais, si vous écrasez des graines de dattes et les mélangez avec du blé ou une autre farine, vous pouvez en fait faire un délicieux pain.
Les fruits des dattes contiennent de nombreuses substances et oligo-éléments utiles – fer, sels minéraux, magnésium, vitamines A, groupe B, phosphore, acides aminés et bien d’autres. Les nutritionnistes pensent que manger 1 datte et 1 verre de lait donnera à une personne tous les nutriments nécessaires au minimum pour maintenir sa force toute la journée, car 23 types d’acides aminés ont été trouvés dans les dattes – plus que dans les autres produits. Mais n’oubliez pas que les dattes, principalement séchées, contiennent jusqu’à 65% de glucides simples – c’est le pourcentage le plus élevé par rapport aux autres fruits. La composition des glucides simples est similaire à celle du sucre ordinaire, donc beaucoup de dattes ne sont pas recommandées.
Les effets expectorants, adoucissants de la peau, laxatifs, énergétiques de la plante sont largement utilisés à des fins médicinales. Les fruits sont également utilisés pour améliorer la lactation.
