Tipo de planta: perenne.
- Floración: Comienza en verano y termina en otoño. El color de las flores es azul plateado.
- Cuidado: Estas plantas son fáciles de cuidar.
- Iluminación: pleno sol.
- Riego: moderado. La flor es tolerante a la sequía.
- Tipo de suelo: Arenoso, bien drenado. El eryngium puede crecer bien en suelos pobres.
- Fertilizantes: El aderezo debe aplicarse solo al momento de la siembra.
Descripción: El eryngium marítimo es una planta silvestre perenne que se ha encontrado a lo largo de las costas marítimas europeas y, a pesar de que su hábitat natural está muy extendido, esta especie se encuentra en peligro de extinción. Las flores de la planta son hermafroditas, parecidas a las zarzas , por lo que es capaz de autofecundarse. Es polinizado por abejas, moscas, insectos. El nombre, según los científicos, proviene de la palabra griega “errugggarein”, que significa “curar la indigestión y proteger de los vientos” o de “eerungos”, que se traduce como “barba de chivo”. En los siglos XVII-XVIII, existía la opinión de que las raíces confitadas de la flor se pueden usar como un medio para aumentar el deseo sexual. Algunas especies de eryngium se han cultivado como flores de jardín. La planta es apreciada tanto por su follaje azul plateado como por sus flores plateadas o azules en forma de cono. En altura, varias especies alcanzan hasta 60 cm.
Foto de una flor de eryngium
Reproducción: se lleva a cabo dividiendo las raíces a principios de primavera u otoño. Si está cultivando una flor a partir de semillas, debe plantarlas a principios de otoño a medida que maduran. Se colocan mejor sobre compost bien drenado en un invernadero. Los brotes pueden aparecer durante mucho tiempo, durante 19-20 días o muy rápidamente, durante 5 días. En la primavera, después de la última helada, las plántulas se pueden trasplantar al jardín.
Plantación: estas plantas tienen una raíz principal larga, lo que las hace difíciles de trasplantar. Es deseable plantar plántulas en un lugar permanente de su cultivo. Al plantar eryngiums, la distancia entre ellos debe ser de unos 30 cm.
Aplicación: hoy en día, el eryngium se usa en medicina como diurético, expectorante, estimulante y tónico. Tanto el follaje como las raíces de la flor son comestibles. Carl Linnaeus recomendó hervir brotes de flores jóvenes. Los brotes a veces se blanquean; si se cultivan sin suficiente luz, palidecen y se utilizan como alimento en sustitución de los espárragos.
La flor tiene un sistema de raíces extendido, por lo que a menudo se usa para prevenir la erosión. Las hojas y flores secas se utilizan para decoraciones florales decorativas.
Eryngium alpino – Eryngium Alpinum
Fue descubierto por primera vez en los pastos alpinos de Suiza. El eryngium alpino, cultivado en las mejores condiciones para ello, no tiene análogos en belleza. La vaina de los pedúnculos de las flores es morada, de unos 60 cm de altura, y crece en julio o agosto.
Eryngium de hoja plana – Eryngium planum
Desde mediados de primavera hasta principios de otoño, el eryngium de hoja plana forma paraguas redondeados (1-2 cm de largo) de flores de color azul claro con brácteas puntiagudas de color verde azulado de unos 5 cm de largo. y de forma ovalada. Su longitud es de 5 a 10 cm.
Eryngium de campo – Eryngium campestre
Las hojas de esta especie son espinosas, densas y duras. El color es blanco-verde. El campo de la erisipela es conocido por sus propiedades farmacéuticas. Se utiliza en el tratamiento de la tos, tos ferina y enfermedades del sistema urinario.
