Diente de león (Taraxacum) – cultivo y aplicación

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Tipo de planta: herbácea perenne.

  • Patria: los dientes de león tienen una amplia gama de hábitats, pero se encontraron predominantemente en Eurasia.
  • Entorno de cultivo: invernadero, jardín, condiciones del hogar.
  • Cuidado: Estas plantas no requieren un cuidado cuidadoso.
  • Iluminación: soleada o semisombra.
  • Nivel de humedad: no importa.
  • Tasa de crecimiento: rápido.
  • Riego: Lo más importante es dejar secar la tierra.

Descripción: es una maleza perenne universalmente extendida (a excepción del diente de león de lengua blanca, que crece solo en el territorio del Cabo Turiei) y, a veces, dañina. Pertenece a la familia del aster. Asimismo, esta flor tiene el nombre de diente de león, que proviene de una antigua frase en francés, lo que significa que los pétalos amarillos característicos de la flor de la planta tienen una apariencia similar al diente de un león (León). Esta planta tiene una raíz pivotante profunda y gruesa que produce una roseta de hojas largas, estrechas, dentadas, de color verde oscuro brillante o pardusco. Un pedicelo hueco crece directamente debajo de la raíz, y cada tallo sin hojas forma una sola flor de color amarillo dorado, en la que aparecen grandes cantidades de polen y néctar.

Diente de león de lengua blanca en la foto.

Cuando una flor alcanza su máxima belleza, se cierra y los pétalos muertos se caen. Posteriormente, las semillas maduran y forman “paracaídas” blancos como la nieve, que luego son transportados por el viento. Los botánicos han estudiado alrededor de un centenar de especies de estas flores, la mayoría de ellas de Europa, y casi todas son difíciles de distinguir entre sí. Se conoce la semilla roja del diente de león, cuyas semillas tienen un tinte rojo. La especie enana es mucho más pequeña que las demás, su altura es inferior a 30 cm y las flores miden aproximadamente 1,25 cm de ancho .

Tipo de suelo: El diente de león, que es fácil de cultivar, crece mejor en suelos fértiles, húmedos, bien drenados y frescos.

Aterrizaje: el diente de león descrito anteriormente se debe plantar con semillas, manteniendo una distancia de 10 a 15 cm entre las plantas.

Reproducción: se lleva a cabo mediante la plantación de semillas. En climas cálidos, deben cultivarse en interiores en macetas de turba a principios de primavera o finales de verano.

Uso: Las hojas recién emergidas, especialmente las escaldadas, se pueden usar en ensaladas, ya sea en conjunto o en combinación con otras hojas. Puede mejorar el sabor de las verduras cortadas: se recomienda ponerlas en el refrigerador durante varios días. La bolsa de plástico reducirá el marchitamiento que se produce debido a la pérdida de humedad. Las hojas más viejas son demasiado amargas para comer. Las hojas tiernas también se hierven como verduras. Las hojas de diente de león recolectadas en primavera son de particular valor. Es muy nutritiva y contiene vitaminas A, C, D, y también es rica en potasio, calcio y hierro. Sin embargo, se han criado artificialmente híbridos especiales, cuyas hojas son un poco más grandes y no son tan amargas como las especies silvestres. Incluso cuando están maduros, se pueden agregar a la comida. Las raíces y las flores también se pueden usar durante la cocción. Retire las raíces jóvenes a principios de la primavera, pele y cocine como papas. Las raíces secas se tuestan y luego se usan como sustituto del café. Al mezclar flores de diente de león con azúcar y cítricos, hacen una gelatina popular inusual llamada Cramaillotte. Los capullos de flores sin abrir se pueden freír en aceite: saben a champiñones. El diente de león officinalis, cuyos extractos del jugo de la leche permiten preparar un fuerte diurético, reduce la presión arterial alta. Las últimas investigaciones han demostrado que las raíces, cuando se procesan especialmente, pueden tener un efecto neutralizador sobre los riñones y el hígado. Además, el caucho sintético se obtiene del látex lechoso de las plantas. El diente de león común, o como se le llama diente de león de campo, se usa como decocción para las enfermedades del estómago.

Opcional: No dejes que tus plantas produzcan muchas semillas; es mejor cortar las flores, de lo contrario se convertirán en malas hierbas dañinas.

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